罗城煮粉做法

罗城煮粉的做法如下：

准备材料

罗城干切粉

肉汤或鸡汤

葱花、老蒜等蔬菜

猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉或羊肉等肉类（可选）

盐、鸡精（可选，使用排骨汤王更佳）

酱油、辣椒酱等调料

制作步骤

煮粉：

1. 在汤锅中倒入足够的水，烧开后将罗城干切粉倒入锅中。

2. 大火煮开后转小火，煮约3分钟左右，直到米粉熟透。

3. 煮好的米粉捞出，过一遍冷水，然后沥干水分。

4. 如有条件，可以加入预先熬制好的肉汤，与米粉一同煮1-2分钟，使米粉充分吸收肉汤的鲜味。

5. 最后加入葱花、老蒜、猪肉片等配料，根据个人口味加入盐、鸡精、酱油、辣椒酱等调料，拌匀后即可食用。

其他吃法

炒粉：将煮好的米粉用热水浸泡软，捞起沥干，然后与炒好的佐料（如瘦肉丝、蔬菜等）一起炒拌均匀即可。