开餐饮味道大

开餐饮店时，如果味道过大，可以采取以下几种方法来减轻或消除异味：

安装排气系统

装修封闭操作间：将操作间封闭起来，防止味道扩散到商场内。

安装排气管道：安装排气系统到室外，确保油烟和异味能够有效排出。

选择合适的排风设备：例如，室内循环油烟机可以直接在厨房内净化油烟和异味，效率高达99%。

使用净化设备

空气净化器：在餐饮店内放置空气净化器，可以有效去除空气中的异味。

活性炭：使用活性炭可以吸附异味，放在餐厅桌椅上或操作间内。

保持清洁

及时清理：每次用餐后要尽快收拾好餐桌，保持干燥无异味。

定期清洗：抹布等清洁用品要天天清洗并晾晒，避免异味产生。

植物净化

摆放植物：在餐厅内摆放一些能够吸附异味、净化空气的植物，如吊兰、芦荟、虎尾兰等。

其他方法

使用醋：将醋加热后蒸发，覆盖厨房内的异味。

找出异味根源：检查饭店地毯、下水道、排风口等可能产生异味的部位，并进行清理。