蓝莓奶酪碱水棒做法

蓝莓奶酪碱水棒的做法如下：

材料

蓝莓酱 30克

奶油奶酪 160克

淡奶油 80克

细砂糖 30克

吉利丁片 10克

老酸奶 60克

步骤

准备材料

蓝莓洗净，控干水分，放入破壁机打碎。

奶油奶酪软化，拌至无颗粒。

淡奶油、老酸奶和细砂糖隔水加热至融化。

吉利丁片泡软后捞出，放入容器，隔水加热至融化。

制作奶酪糊

将融化后的吉利丁液倒入奶酪糊中，搅拌均匀。

拌好的奶酪糊放入裱花袋，挤入模具中。

冷冻成型

将模具放入冰箱冷冻一小时以上，直到奶酪棒完全凝固。

脱模与包装