下奶鱼汤做法

下奶鱼汤是一种传统的食疗汤品，适合产后妇女食用，以帮助乳汁分泌。以下是几种常见的下奶鱼汤做法：

鲫鱼汤

原料：

鲫鱼1尾（约半斤）

当归10克

黄芪15克

做法：

1. 鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞。

2. 与当归、黄芪同煮至熟透。

3. 饮汤食鱼，每日一剂。

应用：补阴血，通血脉，消积滞，通络下乳。

鲫鱼豆腐汤

原料：

鲫鱼1尾

嫩豆腐适量

做法：

1. 鲫鱼腌制后背部改花刀，豆腐切块。

2. 煎鱼至两面金黄，加入葱、姜。

3. 放入砂锅中，倒入开水，炖15分钟。

4. 加入枸杞，撒盐，葱花调味。

鲤鱼汤

原料：

鲤鱼1条

盐、姜片适量

做法：

1. 鲤鱼洗净，去鳃及内脏，用沸水焯过。

2. 砂锅中加水烧开，放入鱼、姜片及盐。

3. 小火煮15~20分钟，至鱼熟。

应用：营养丰富，有助于促进乳汁分泌。

鲫鱼木瓜汤

原料：

木瓜半个

白鲫鱼1只

盐、牛奶适量

做法：

1. 鲫鱼两面煎至金黄，加水大火煮开。

2. 加木瓜块、盐、杏仁（可选）小火煮20分钟。

3. 可加淡奶去腥味。

注意事项

处理鱼时，务必将鱼腹内的黑膜清洗干净，以减少腥味。

煎鱼时油要热，这样汤更浓，也有利于去腥。

煮鱼汤时最好使用热水，这样汤色更奶白。

请根据个人口味和健康状况调整食材和调料的用量。