皮蛋瘦肉粥做法宿舍

在宿舍制作皮蛋瘦肉粥，可以参照以下几种方法：

方法一：使用电饭锅

准备材料：

大米半杯，皮蛋一个，姜丝葱花适量，肉末或肉丝。

炒肉丝：

将肉丝炒熟，如果懒得切肉丝，就用肉末代替。

切皮蛋：

皮蛋切成小丁。

煮粥：

将大米、肉丝、姜丝和皮蛋丁一起放入锅中，加水到粥1/2杯的水位。

煮制：

按电饭锅的选择键，选择煮粥，然后按开始，一个半小时以后可以出锅，撒上葱花点缀，再加适量的盐。

方法二：简单快手版

准备材料：

皮蛋一个，猪肉少许，葱（香菜）一根，火腿一根，适量蔬菜，少许淀粉，少量鸡精，适量胡椒粉。

煮粥：

将米洗干净后加入水，根据自身喜爱的浓稠程度加水，同时加入皮蛋熬制，每过一两分钟搅拌一次，防止糊掉。

加料：

大概煮到米半熟时，取少量淀粉，将切成丝的肉揉捏搅拌后加入锅中，加入蔬菜，根据蔬菜的易熟程度和喜好的口感，加入适量鸡精。

出锅：

煮制过程中水越少越要搅拌，防止糊锅，熟了之后出锅，加入葱或香菜，撒上一些胡椒粉。

方法三：详细步骤版

准备材料：

大米100克，皮蛋2个，瘦肉80克，清水1000克。