西点专业属于什么类

西点专业主要属于 烹饪专业或 食品加工专业。它专注于烘焙和甜点制作技术的培训，包括面包、蛋糕、饼干、巧克力等甜点的制作技术和工艺。学生将学习面团的制作、发酵、成型、烘焙等技术和工艺，同时也会学习蛋糕的制作、装饰和装盘等技术。此外，西点专业还培养学生掌握烘焙技术和创意，使他们成为未来的糕点师、面包师、甜点师等专业人士。