白玉菇木耳怎么做好吃

白玉木耳可以通过多种方法制作得美味，以下提供几种常见的做法：

食材：干白玉木耳50克、蒜2~3粒、小米椒2个、葱2根、香菜2条、酱油、醋、盐、糖、香油、白芝麻。

做法：

将玉木耳用1升水煮至沸腾，煮15分钟后捞出过凉水装盘。

制作料汁，将蒜切片剁碎，小米椒圈、葱和香菜切碎，撒少许芝麻。起锅烧油，油热后淋入调料碗中，加入酱油、香醋、盐、糖和香油，搅拌均匀。

将料汁倒入装木耳的盘子中，搅拌均匀后放置几分钟入味，放入冰箱冷藏后口感更佳。

食材：生猪肉100克、玉木耳50克、青红辣椒各2个、盐、生抽酱油、料酒、蒜头2粒、姜1块。

做法：

玉木耳提前用温水泡半个小时，然后放入锅中煮开，捞出来排入凉水。

生猪肉切成片，用生抽酱油腌制一下。

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片爆香，炒香后放入腌制好的肉片，炒至血色变没。

加入青红辣椒，继续翻炒，最后加入泡发好的玉木耳，加入少许盐和鸡精，炒熟后即可出锅。

食材：白玉木耳、杭白菜、盐、胡椒、葱蒜、食用油。

做法：

将白玉木耳和杭白菜洗净，切成适口大小。

锅中加入适量食用油，油热后放入葱花，炸出香味。

将泡发好的白玉木耳倒入锅中，快速翻炒至微黄。

加入杭白菜，继续翻炒至菜叶变软。

加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

食材：白玉木耳、鸡肉、莲子、红枣、冰糖、盐。

做法：

将木耳提前用冷水泡发，去掉根部，撕成小朵状，沥干水分备用。

鸡肉切块，放入沸水中去血水，然后加入玉木耳、莲子、红枣，盖上盖子继续闷煮。

煮沸后转小火炖1小时，加入冰糖和适量的盐，炖至熟烂即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来尝试。