好吃的西藏零食
西藏的美食种类繁多,各具特色,以下是一些好吃的西藏零食:
藏族酥酪糕
酥酪糕是藏族重要的待客糕点,以提取过奶油的淀粉凉干磨成粉末,拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等,做成圆形或方形,放入笼屉内蒸熟。酥酪糕味美且具有吉祥长寿之意。
藏族血肠
血肠是将新鲜羊血灌入羊肠肚,把羊肉剁碎后同样灌入肠内,用线系成小段,放开汤中煮至八成熟后食用。血肠口感清香软嫩,味道丰富。
风干牛羊肉
风干牛羊肉是西藏独具特色的美食,将牛羊肉挂在阴凉处自然风干,去水分后食用。风干牛肉可烤食或生食,富有嚼劲且肉质松脆。
牦牛酸奶粉
牦牛酸奶是西藏最富盛名的特色零食之一,以牦牛奶为原料,采用传统发酵方法制作,质地厚实,口感醇厚,酸甜适中。
青稞蛋酥
青稞蛋酥具有独特的香味,酥酥脆,是网购方便的西藏零食。
糌粑
糌粑是炒熟的青稞面制成,常与酥油茶一同食用,口感柔软,带有淡淡的甜香。