冰橙冷萃做法

冰橙冷萃的做法如下：

橙子3个，一个一切两半，直接挤汁，另两个，切去顶部一小片。

用勺子小心地边挤汁边挖出挤得没有多少水分的果肉。

剩下两个比较完整的橙子皮，要做冰橙的容器，所以，把它们和切下的那小片，一起放到冰箱冻层，备用。

再用削皮刀从第一个橙子皮上，削一点下来，切丝或者末。注意别把橙皮上的白膜也削下来，会很苦。

小锅里，倒入大概1/4杯的橙汁，加2大匙的糖，小火烧开，边烧边搅拌，直到糖溶。

然后，放入橙皮丝儿，倒入剩下的橙汁，拌匀。放到浅的容器里，盖好盖子，放冰箱冻层，3个小时。然后取出，打碎（是为了打碎冰晶。用勺子也可以，用搅拌机更好）。再冻1-2个小时，拿勺子舀入橙子皮里，盖上切下的那一小片做盖子，就做好了。

这样，一杯美味的冰橙冷萃就做好了，享用时可以加入一些冰块或苏打水，口感更佳。