锦鲤怎么吃好吃

锦鲤可以通过多种方法制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的烹饪方法：

将鲤鱼清理干净后腌制10分钟以上，用盐抹均匀。

热锅凉油，油热7成下鲤鱼，煎到两面金黄色捞起。

锅底留底油，加葱姜蒜、八角翻炒出香味，然后加入鲤鱼、老抽、白糖、料酒，加水大火烧开，转小火烧20分钟。

加盐、味精，大火收汁即可。

鲤鱼打斜刀，用中火煎至两面金黄。

加入盐、糖、白醋、番茄酱，然后加入清水，煮沸后转小火炖1小时。

鲤鱼去鳞、内脏，放入锅中，加姜片、葱段、料酒、清水，大火煮沸，转中小火炖30分钟。

鲤鱼去鳞、内脏，打斜刀，放入盘中，上面铺上姜片、葱段，撒上适量的盐和料酒。

放入蒸锅中大火蒸10-15分钟，烧滚油，放入葱丝、姜丝、红辣椒、生抽，浇在蒸熟的鲤鱼上。

鲤鱼去头去内脏洗净，加入少许盐、胡椒粉腌渍入味后裹上面粉。