柠檬布丁杯做法

方法一：简易版柠檬布丁杯

用料：

蛋黄 2个

砂糖 20g

牛奶 165g

柠檬皮 1个

吉利丁 5g

淡奶油 100g

做法：

1. 将蛋黄和砂糖放入碗中搅拌均匀。

2. 将柠檬皮和牛奶倒入锅中，小火加热至沸腾。

3. 将煮好的奶过滤到前面的蛋黄部分，再倒入锅中小火加热至微微粘稠。

4. 将泡软的吉利丁片和六成发的淡奶油倒入锅中搅拌均匀。

5. 倒入布丁杯冷藏20分钟后，挤上奶油放上柠檬片做装饰。

方法二：健康功效版柠檬布丁

用料：

纯牛奶 250ml

鸡蛋 2个

砂糖 30g

柠檬 1片

做法：

1. 牛奶加砂糖小火加热，不用烧开，砂糖融化即可，放一旁冷却备用。