行面卤做法

行面卤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：简易版行面卤

材料：

猪肉末

茄子

土豆

胡萝卜

葱花

生抽

味噌

盐

水淀粉

步骤：

1. 将猪肉切成肉丁，茄子、土豆、胡萝卜去皮切成丁。

2. 锅中放入炒鸡蛋，将所有食材倒入锅中翻炒，加入味噌和水稀释后整流两分钟。

3. 加入与食材齐的水，放入盐，中小火炖至所有食材软烂，留一点汤即可出锅。

方法二：家常版行面卤

材料：

猪肉200克

豆腐干100克

香菇50克

大葱1根

生姜1块

大蒜3瓣

八角2颗

桂皮1小块

香叶2片

干辣椒

食用油

生抽2汤匙

老抽1汤匙

盐

鸡精

白糖

水淀粉