姜菊芋做法

姜菊芋（也称为鬼子姜）是一种可食用的根茎类蔬菜，有多种做法。以下是一些常见的姜菊芋做法：

将鬼子姜洗净切片，直接放进玻璃瓶或小罐子中腌制，一般腌制一周左右即可食用。

也可以与胡萝卜块、大蒜、辣椒混合一起，撒上盐，腌渍出水，再配以花椒与冰糖煮的水，待其冷却，半天之后即可食用。

姜菊芋还可以切片后，用盐腌15分钟左右，然后加入红辣椒丝、姜末和蒜段，在锅中翻炒几分钟，加入盐和生抽，炒至熟透即可。

凉拌菊芋丝是一种简单的吃法，将菊芋丝与调料混合，如酱油、醋、糖、香油等，拌匀即可。

素炒鬼子姜：将鲜鬼子姜切片，直接下油锅快炒，撒点酱油即可。

鬼子姜茭白丝：将鬼子姜和茭白切丝后一起翻炒。

菊芋炒肉丝：将菊芋块茎与猪肉共炒，加入黄酒、酱油、精盐、姜丝等调料。

菊芋粥：将菊芋切碎与大米同煮，撒上少许食盐和香油，暖胃养人。

将姜薯切成块状，用清水浸洗后炸至熟透，再与糖和葱珠搅拌，使每块姜薯都均匀地粘上糖胶。