芝士三角做法

芝士三角的做法如下：

材料

高筋面粉200克

低筋面粉50克

糖20克

盐2克

酵母3克

黄油25克

鸡蛋1个（约50克）

牛奶125克左右（酌量添加）

沙拉酱适量

肉松100克左右

火腿片6片

甜椒粉适量

马苏里拉碎适量

做法步骤

面团制作

将所有材料（除了黄油）放入厨师机中，揉至光滑。注意酵母要远离糖和盐。

一次发酵至手戳洞不回缩，面团不塌陷。

擀面和馅料

面团擀成长方形大薄片，抹一层沙拉酱，洒满肉松，火腿片铺满一半。

将没有铺火腿的一边折过来盖住，捏紧三边。

二次发酵和烘烤

翻过来，光滑面朝上放入烤盘，二次发酵温度28度，时间45分钟。