鸡蛋胶做法

简单鸡蛋胶

准备一个容器，加入两个蛋清和适量水，用筷子搅拌均匀。

加入适量洗洁精和洗衣液，继续搅拌均匀。

放置一会，让胶水凝固即可。

肉馅鸡蛋胶

将剁碎的肉馅加入盐、鸡精、耗油、老抽、大蒜，顺着一个方向搅拌均匀。

用大勺摊鸡蛋皮，用肥肉涂抹在铁勺上防止沾连。

将蛋液倒入勺内，摊成薄饼状，包好备用。

蒸制鸡蛋胶

鸡蛋打在碗里，加入等量的水，加盐搅拌均匀。

用勺子撇去浮沫，将蛋液放入蒸锅，盖上盘子。

大火烧开，小火蒸6分钟，再闷5分钟，取出晾凉即可。

泡发鸡蛋胶

将鸡蛋胶用清水洗两三遍，放入冷水中浸泡24小时，换水3-4次。

炖煮时，水量刚好没过胶身，炖30分钟即可。

这些方法各有特点，可以根据个人需求和实际情况选择合适的方法尝试制作。