一口吃美食做法

什锦蔬菜卷

材料：鸡蛋2个、香菇30克、粉丝30克、豆芽40克、饺子皮8张、胡萝卜60克、盐2克、酱油5克。

做法

1. 粉丝提前浸泡10分钟。

2. 胡萝卜、香菇焯水去除残留农药和草酸。

3. 胡萝卜、香菇切丝，鸡蛋打散炒碎。

4. 倒入蔬菜丝、粉丝，加生抽和盐翻炒2分钟。

5. 饺子皮刷油，叠加擀薄，加入蔬菜丝卷起，封口蒸15分钟。

海鲜菇炒鸡蛋

材料：海鲜菇、鸡蛋、蒜末、盐、生抽。

做法

1. 海鲜菇洗净焯水，沥干水分。

2. 鸡蛋打散，炒至金黄备用。

3. 锅中加油，放入蒜末爆香，加入海鲜菇翻炒，加盐和生抽调味。

4. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。