小月子菠菜做法

小月子期间，菠菜可以制作成多种营养丰富的菜肴。以下是一些推荐的菠菜做法：

菠菜泥

将菠菜洗净后放入沸水中焯水，然后放入未烧开的水，水开后煮一至二分钟。

将菠菜捞出，去梗留叶切成小段，捣成泥。

菠菜富含微量元素，可为婴儿提供必要的营养。

菠菜炒猪肉

菠菜200克，猪肉25克，葱、姜末适量，盐、湿淀粉、食用油各适量。

菠菜洗净切1厘米长段，猪肉切4.5厘米见方的小丁。

炒锅内放食用油烧热，放入葱末、姜末炝锅，放猪肉丁煸炒，快熟时放菠菜段，翻炒，用湿淀粉勾芡，放盐，炒匀后即可出锅。

菜品口感清淡鲜香，令人食欲大增。

凉拌菠菜

菠菜250克，熟芝麻15克，香油30毫升，盐适量，鸡精少许。

菠菜择去根和老叶，洗净，锅中加入清水烧开，放入菠菜焯至断生，捞出晾凉并沥干水分。

将菠菜切成段，放在盘内，加入盐、鸡精和香油，撒上熟芝麻拌匀即可。