太古汇油条怎么做好吃
太古汇油条的制作步骤如下：
准备面团
在大碗中放入普通面粉，加入酵母、少量盐和鸡蛋。
慢慢加入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
揉成光滑的面团后，滴入一些食用油，再次揉匀，增加面团的延展性。
盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一晚，让面团慢慢发酵。
整形面团
将发酵好的面团取出，稍微揉搓排气。
将面团搓成长条，再切成小长段。
将两条面团叠加，用筷子在中间轻轻压一下，使炸出来的小油条鼓起“胖嘟嘟”的形状。
热油炸制
锅里倒入足量的食用油，开中小火，将油温升至七成热时，依次放入整形好的面团。
炸的时候要用筷子轻轻翻动，使小油条均匀受热，慢慢膨胀变成金黄色。
炸好后捞出控油，放在吸油纸上稍微晾凉。