黄辣丁排骨火锅的做法

黄辣丁排骨火锅的做法如下：

材料准备：

黄辣丁 ：1000克，去内脏并洗净。

排骨：

适量，用清水泡清血水后洗净。

红椒：

适量，切块。

土豆：

适量，去皮切滚刀块。

泡辣椒、 泡姜、 泡豇豆：

适量，切碎。

大蒜：

适量，切末。

小葱、 香菜：

适量，切段。

生姜片：

适量。

干辣椒、 花椒：

适量，炒香。

火锅底料：

1包。

料酒、 盐、 糖、 味精、 生抽、 胡椒粉：

适量。

油：

适量。

具体步骤：

腌制黄辣丁和排骨

黄辣丁用1克食盐、料酒、1克胡椒粉码味3分钟。