红酒雪梨用的是什么红酒

红酒雪梨通常使用的是干红葡萄酒。在选择红酒时，可以根据个人口味和预算来决定，但一般推荐使用品质较好的干红，这样能更好地提升成品的风味。市场上有很多种干红葡萄酒可以选择，价格从相对便宜到较贵不等，但不需要选择特别昂贵的酒款，因为红酒雪梨主要在于其独特的风味和口感，而不是酒的价格。

材料：

雪梨：适量（新鲜、肉质细嫩）

红酒：干红一瓶（约750ml）

冰糖：适量（根据个人口味调整）

清水：适量（用于炖煮）

步骤：

1. 将雪梨洗净，去皮去核，切成均匀的块状或保持整个形状。

2. 在锅中加入适量的清水和红酒，放入雪梨块和冰糖。

3. 小火炖煮至雪梨变软，汤汁浓稠。

4. 炖好的红酒雪梨放入冰箱冷藏，食用时取出即可。

请根据个人口味调整红酒和冰糖的量，以达到最佳口感