怂火锅锅底有哪些
怂火锅的锅底有以下几种:
牛油辣搭蔬果汤:
这是怂火锅的主打锅底,实际上是鸳鸯锅,其中1/4是清汤。该锅底使用澳洲和牛油炒制底料,口感醇厚,搭配雪梨、苹果等蔬果熬制的汤底,清爽不上火。
麻辣锅底:
以麻、辣、香为主要特征,入口麻辣鲜香,适合喜欢刺激口感和辣味的人群。
牛骨汤锅底:
汤底鲜美浓郁,由新鲜牛骨和草本香料小火熬制而成,适合不爱吃辣的人群,尤其是老人和孩子。
番茄锅底:
以新鲜番茄或番茄酱为主要原料,口感温和,开胃解腻,适合喜欢酸甜口感的人群,尤其是女性。
鸳鸯锅底:
将麻辣鲜香的麻辣锅底和原汁原味的不辣高汤锅底混合在一起,一锅两味,适合既喜欢吃辣又不喜欢吃辣的人群。
菌菇锅底:
以各种菌菇和高汤为主要原料,鲜香为主,清淡养生,适合注重养生和健康的人群。
冬阴功锅底:
独特香辣,带有东南亚风情,清新爽口,主要原料包括鱼露、冬阴功调味料、柠檬叶等,适合喜欢尝试异国风味的人群。
清汤锅底:
以骨汤或鸡汤为底,鲜美清澈,适合追求食材原汁原味的食客。
酸汤锅底:
选用凯里苗岭天然优质西红柿与辣椒搭配生姜、野生木姜子等原料,自然发酵,具有浓郁的番茄风味,不仅能涮还能喝,适合喜欢酸甜口感的人群。
这些锅底各有特色,可以根据个人口味选择不同的锅底来享受火锅的乐趣。