鲍翅饭做法

鲍翅饭的做法如下：

食材准备：

鲍鱼 2个

西兰花 2大朵

胡萝卜 少许

酱油 2勺

蚝油 1勺

白糖 1勺

料酒 1勺

淀粉 少许

米饭 适量

制作步骤：

米饭煮熟 ：将米饭煮熟备用。

鲍鱼处理

鲍鱼洗净，用小刷子刷去表面杂质。

去壳，并划上花纹。

蔬菜处理

胡萝卜洗净切片。

西兰花洗净，焯水后捞出备用。

调味汁准备

锅里加2勺酱油、1勺料酒、1勺蚝油、1勺白糖、3勺清水，搅拌均匀。

煮鲍鱼

将鲍鱼放入调味汁中，大火煮开后转小火煮5分钟，让鲍鱼充分入味。

勾芡