生日蛋糕兔子的做法

1. 巧克力奶油蛋糕

食材用料：

6寸戚风蛋糕 1个

淡奶油 200g

细砂糖 15g

芒果肉 适量

巧克力 适量

牛奶 适量

做法步骤：

1. 把巧克力加适量的牛奶里面，放进炒锅里面，隔水煮到融化。

2. 淡奶油加入细砂糖里，隔着冰水开始用电动打蛋器搅打，直到奶油有很明显的纹路且不会消失。

3. 提前烤好的戚风蛋糕，剖成2片。

4. 取一片上面涂上一层淡奶油，再铺上芒果肉，然后在芒果肉上也涂上一层奶油。

5. 将另一半的蛋糕盖上上面，奶油涂满整个蛋糕体。

6. 用牙签在中间画上兔子的形状。

7. 用提前融化的巧克力，装进裱花袋里面，沿着牙签印，挤上一圈。

8. 在奶油里面加上2滴黄色的色素拌匀，再用裱花嘴挤在空白地方，兔子的脸上最后用红色的奶油点2下即可。