蔬菜酿做法

蔬菜酿的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

蔬菜酿肉（茄子与西葫芦）

食材

肉馅 300克

茄子 2个

圆西葫芦 3个

欧芹 随意

红葱头 适量

盐 3克

胡椒粉 少许

白葡萄酒 125ML

步骤

将圆西葫芦和茄子洗净备用。

现成的肉馅一份。

欧芹和红葱头切碎备用。

准备盐和胡椒粉。

白葡萄酒一小瓶。

将肉馅、切好的欧芹、葱头和盐、胡椒粉放入大碗中，拌匀备用。

将茄子切半、西葫芦从三分之一处切开，中间挖空。

将肉馅酿入挖好的蔬菜里，并放入烤盘中。