餐饮具化学消毒

餐饮具的化学消毒方法主要包括以下几种：

含氯消毒剂

漂白粉：使用5%的漂白粉上清液浸泡餐具30分钟，或用1片漂精片调成糊状，加入1000毫升水中配成每升200毫克有效氯的消毒液，浸泡洗净的餐具5分钟。

次氯酸钠（NaClO）：将餐具放入稀释后的消毒液中浸泡30分钟左右，然后用清水冲洗干净。

二氯异氰尿酸钠（NaDCC）：同样是将餐具放入稀释后的消毒液中浸泡30分钟左右，然后用清水冲洗干净。

过氧化物消毒剂

过氧化氢（H2O2）：将餐具放入稀释后的消毒液中浸泡10分钟左右，然后用清水冲洗干净。

过氧乙酸（C2H4O3）：使用0.2%~0.5%过氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量为1000毫克/升的消毒液中，浸泡30分钟，可用于拖鞋消毒。

其他化学消毒剂

磺伏：用磺伏消毒餐具时，将配成每升200-300毫升的磺伏消毒液浸泡餐具2~5分钟。

高锰酸钾：使用高锰酸钾溶液浸泡餐具，达到一定的浓度和时间进行消毒。

注意事项：