干的蛋白肉怎么做好吃

干的蛋白肉可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

家常蛋白肉

用料：蛋白肉80g、青椒一个、木耳10g、火腿一小段、鸡蛋一个、葱一段、盐适量、鸡精适量、生抽适量。

做法：

1. 蛋白肉清水浸泡一个小时，然后洗净，控水备用。

2. 黑木耳清水浸泡一个小时左右，控水备用。

3. 葱切断，青椒切块，火腿切块，备用。

4. 鸡蛋打散，锅中倒入少许油，翻炒鸡蛋至熟，放到碗里备用。

5. 另起锅，倒油，适量，加入葱段，加入火腿翻炒，加入适量生抽，然后加入木耳和蛋白肉，七分熟时加入青椒，加入鸡蛋，放适量鸡精调味，放盐适量。

6. 翻炒至全熟即可。

干煸蛋白肉

用料：蛋白肉2张、花生油适量、葱适量、姜适量、酱油少许、盐少许。

做法：

1. 蛋白肉提前泡软，洗净，切宽条。

2. 洗好的葱姜，切碎。

3. 锅内热油，爆香葱姜。