鸡红烧香菇的做法

红烧香菇鸡肉的做法如下：

食材准备

鸡腿肉 2片

豆腐泡 100克

香菇 10朵

淀粉、盐、胡椒粉 适量

姜 4片

生抽、老抽 适量

步骤

1. 鸡腿肉切成块，加入淀粉、胡椒粉、生抽和少许盐，搅拌均匀备用。

2. 香菇切丝，豆腐泡切片。

3. 锅内加油，放入姜片，炒至鸡肉微熟。

4. 加入老抽，继续翻炒。

5. 加入香菇丝和豆腐泡片。

6. 锅内加少量水，盖盖闷一会儿。

7. 最后加入盐和水淀粉，翻炒均匀后出锅。

小贴士

如果喜欢甜口，可以在炖煮时加入适量冰糖。

这道红烧香菇鸡肉色香味俱佳，营养丰富，适合家庭制作。