烤糖咖啡做法

1. 经典焦糖咖啡

材料：

牛奶 50cc

速溶咖啡

鸡蛋

砂糖

焦糖

布或毛巾

热水

烤箱

步骤：

1. 将牛奶用微波炉加热30秒，加入速溶咖啡搅拌融化。

2. 鸡蛋打入容器中搅匀，加入砂糖和牛奶，搅拌至砂糖融化。

3. 过滤至少3次，确保布丁细腻。

4. 将焦糖倒入烤盘。

5. 将布或毛巾放入比烤盘大的盘中，将焦糖烤盘放在上面，倒入布丁液体。

6. 在放毛巾的盘中倒入热水，注意不要倒到布丁液体中。

7. 放入预热150度的烤箱，烤40-45分钟。

2. 韩国焦糖咖啡

材料：

浓缩咖啡

牛奶

冰块

焦糖块

步骤：

1. 倒入牛奶7-8分满，加点冰块。

2. 放上焦糖块，可以使用现成的或自制。