汤热干面做法家常

热干面是一道具有浓郁湖北风味的面食，以下是几种家常做法：

自制家常版热干面

材料

芝麻花生酱1勺

温水适量

生抽1勺

老抽半勺

糖一点点

萝卜干适量

酸豆角适量

小葱适量

碱水面1把

做法

挖1勺芝麻花生酱，加一些温水搅拌均匀，直到丝滑。

加入生抽、老抽和糖，继续搅拌。

锅里烧水，水开后煮面，煮到刚刚断生即可。

煮好的面捞出，直接浇上调好的芝麻酱，加萝卜干、酸豆角和小葱拌匀即可。

纯素武汉热干面

材料

泻开的芝麻酱1大勺

生抽少许

老抽少许

白糖少许

花椒姜水少许