韭菜蒸菜角做法

韭菜蒸菜角的做法如下：

食材准备

面粉

鸡蛋

韭菜

粉条碎

胡萝卜丁

酱油

盐

五香粉

香油

做法步骤

1. 面粉放盐搅拌均匀，用温水和面，和面团后表面拍少许凉水，醒10分钟后再和，会使面团光滑柔软。

2. 炒鸡蛋碎，加入韭菜，用炒鸡蛋碎的食用油搅拌韭菜，锁住水韭菜的水分。

3. 放一勺酱油、盐、五香粉、香油、胡萝卜丁搅拌均匀。

4. 面揉成长条，切成大小均匀的剂子，擀成薄薄的圆片，凉水上锅蒸，大火20分钟，出锅。

这样，皮薄馅大的韭菜蒸菜角就做好了，口感香滑，非常美味。