牛肉干空气炸锅做法

食材准备

牛后腿肉1块

调料：生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蚝油1勺、盐少许、孜然粉1勺、白糖半勺、烧烤料1包

腌制入味

将牛肉条放入大碗，加入上述调料，用手抓匀后腌制20分钟或半小时。若有时间可放冰箱冷藏腌制半小时，味道更佳。

空气炸锅初烤

将腌制好的牛肉条均匀铺在空气炸锅的网篮中，避免重叠。

设置180℃，烤15分钟后取出翻面。

调整口感

翻面后，再次烤制10-15分钟。如果喜欢稍微湿润的口感，第二次烤10分钟即可；若喜欢干爽有嚼劲的口感，则烤15分钟。

完成与调味

烤好的牛肉干香气四溢，趁热撒些孜然粉或辣椒粉调味，凉后风味更足。

小贴士：

选择瘦牛后腿肉，顺着纹路切条，这样更容易入味和烤干。

腌制时间越长，牛肉干的味道越入味，但也要注意不要腌制过久，以免口感变硬。

根据个人口感，可以在烤制过程中适当调整温度和时间，以达到最佳口感。

通过以上步骤，你就可以在空气炸锅中轻松制作出低脂、美味且富有嚼劲的牛肉干了。