广东菜心做法猪油渣

简单炒法

食材：菜心500克、油适量、盐4克、猪油渣少许、蒜头1个。

做法：

1. 菜心浸泡片刻，摘洗干净。

2. 蒜瓣去皮拍碎，取出猪油渣。

3. 洗过的菜心捞起沥干水。

4. 热锅倒油，下蒜蓉爆香。

5. 加入猪油渣，倒入菜心，保持大火迅速翻炒。

6. 炒至菜心软透，调入盐，翻炒均匀即可。

加入猪油的炒法

用料：菜心、猪油、蒜头、盐。

做法：

1. 猪肥肉下锅小火炒出猪油，再下蒜头。

2. 抄一抄，下一点水，然后放点盐抄一抄就可以出锅了。

详细炒法