炒莱做法

炒莱的做法有很多种，可以根据不同的食材和个人口味进行调整。以下是几种常见的炒莱做法：

炒青菜

食材：青菜、蒜、辣椒、油、盐、鸡精。

做法：

1. 将蒜切片，辣椒切片，青菜洗干净。

2. 锅中加一些油放入蒜和辣椒煸香。

3. 然后放入青菜，炒至青菜变柔软后加入一些盐。

4. 最后快出锅时加一些鸡精翻炒均匀即可。

炒菠菜

食材：菠菜、水、大蒜、盐、糖、油、生姜。

做法：

1. 菠菜洗净切好，大蒜和生姜切片。

2. 锅里加入三勺油，放入蒜和生姜爆香。

3. 加入菠菜，大火翻炒至菠菜炒瘪。