网上买小龙虾做法

网上买小龙虾的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

麻辣小龙虾

材料：小龙虾2斤、麻辣秘制酱料1包或半包、生姜、蒜瓣、黄瓜、食用油、红油（可选）、啤酒、生抽、花椒、干辣椒、香叶、八角等香料。

步骤

1. 清洗小龙虾：剪去虾枪、虾钳和虾脚，刷洗干净腹部，拔出虾线，剪去虾头并挑出胃和虾肺，控水备用。

2. 准备料头：生姜、蒜瓣切米，黄瓜切条。

3. 煸炒小龙虾：热锅加食用油，大火烧热后下入小龙虾煸炒，炒好后倒出油，洗净锅。

4. 炒制底料：热锅加食用油和红油，油温3成热下入姜蒜米炒出香味，加入麻辣酱料炒匀。

5. 炖煮小龙虾：将小龙虾倒入锅内，大火翻炒均匀，加入啤酒、生抽等调料，炖煮至入味。

蒜蓉小龙虾

材料：小龙虾2斤、大蒜300克、葱、啤酒、胡椒粉、白糖等。

步骤

1. 清洗小龙虾：剪去虾枪、虾钳和虾脚，刷洗干净腹部，拔出虾线，剪去虾头并挑出胃和虾肺，控水备用。