蒸豆沙圈面包做法

方法一

食材

面粉 300克

酵母粉 5克

白砂糖 10克

鸡蛋 1个

食用油 1勺

温牛奶 适量

豆沙馅 适量

芝麻 少许

步骤

1. 将酵母粉、白砂糖和鸡蛋混合，加入适量温牛奶揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

2. 醒发好的面团搓揉排气，分成三等份，每份擀成薄饼，包入豆沙馅，收口擀成牛舌状，用刀拉上花纹，翻面卷起来。

3. 在刷了食用油的盆中摆入处理好的面团，盖上保鲜膜二次醒发10分钟，刷上一层蛋黄液，撒上少许黑芝麻。

4. 最后盖上保鲜膜，上锅上汽蒸20分钟，好吃的豆沙面包就做好了。

方法二

食材

高筋面粉 150克

鸡蛋 1个

牛奶 70克