红酒品鉴师日常饮酒要求

红酒品鉴师在日常生活中对饮酒有一定的要求和习惯，以下是一些关键要点：

建议男性每天饮用红酒量为300~400毫升，女性为200~300毫升。对于酒精度数较高的红酒，应适量减少饮用量。

饮酒的最佳时间为晚餐时，特别是晚7点至9点半，此时酒精更易被人体代谢，可适量饮用。

红葡萄酒更适合在寒凉天气饮用，与猪牛羊等红肉搭配最佳。例如，红酒微煎牛肉或炖汤时加入葡萄酒，能提升菜肴的风味。

起泡酒通常最先饮用，然后是白葡萄酒，再是红酒。在品尝多种酒时，一般先喝新酒再喝老酒。

红酒的饮用温度通常在15℃至19℃之间。干白葡萄酒的饮用温度为8℃至12℃，且饮用前应预冷。

品鉴红酒时，应先观色（选择白色背景，侧斜45度观察色泽），再闻香（第一次慢慢举起酒杯吸入香气，第二次轻轻摇动酒杯深闻），最后品味（轻啜一口，入喉前仔细回味）。

品鉴红酒时要控制饮酒量，女性每天饮酒量不超过一两酒精，以保持身体健康。

品鉴红酒时，环境应清洁、光线适宜、温度适中且无异味，同时要有专业的酒具和清爽的口腔。