聚餐吃的西点
巧克力芝士蛋糕
配料:奶油干酪、白糖、鸡蛋、椰子粉、巧克力饼干(奥利奥也行)、饼干面团(黄油、通用面粉、鸡蛋、糖粉混合而成)。
提拉米苏
材料:马斯卡彭芝士、手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。
做法:将蛋黄和糖煮溶,加入鱼胶片和杏仁酒,拌入淡奶油芝士和鲜奶油,最后加入咖啡粉,分层放入模具中,冷冻后食用。
拿破仑蛋糕
材料:多层酥皮、吉士酱。
做法:制作多层酥皮,每层之间夹入吉士酱,造型层次分明。
黑森林蛋糕
材料:樱桃、奶油、巧克力、樱桃酒。
做法:将樱桃、奶油、巧克力和樱桃酒混合,制作成蛋糕。
香蜂起司蛋糕
材料:奶酪、牛奶、吉利丁、奶油、香蜂草、赤砂糖、白酒、柠檬汁。