砂锅炖牛肉西红柿的做法

砂锅炖牛肉西红柿的做法如下：

准备食材

牛肉600克

西红柿3个

生姜1块

食盐少许

黄油少许

处理牛肉

牛腩切成稍微大一点的地块，尽量选择带点肥的，吃着更美味。

西红柿先取2个，洗净去皮后切成丁。

牛肉切好后，放到大盆里，加足够的清水浸泡半小时，去掉血水。

炒制

炒锅中放入一块黄油，小火将其融化，放入牛肉块，小火煸炒至变色。

将切好的西红柿丁放入锅中，炒至西红柿微微出汁。

将生姜片放入锅中快速翻炒，加上没过牛肉的热水，将食材连汤一起倒入砂锅中。

炖煮

开始炖煮，剩余的一个西红柿去皮切成大块。