山东火锅蘸料怎么调

山东火锅蘸料的调制方法可以根据个人口味和火锅类型进行调整。以下提供几种常见的蘸料配方：

基础蘸料

材料：蒜末、生姜末、香菜末、红椒丁（可用小米辣）、熟芝麻、葱花、麻油、生抽、火锅香油。

制作方法：

将蒜末、生姜末、香菜末、红椒丁放入碗中。

加入适量熟芝麻和葱花。

倒入麻油和生抽。

加入火锅香油。

用筷子搅拌均匀即可。

海鲜蘸料

材料：生抽、白糖、蚝油、小米椒、花椒油。

制作方法：

将生抽、白糖、蚝油、小米椒、花椒油混合在一起。

搅拌均匀即可。

羊肉卷蘸料

材料：芝麻酱、韭菜花、豆腐乳。

制作方法：