75度酒精能做火锅吗

75度酒精 不建议用于做火锅。以下是详细原因：

酒精浓度问题：

火锅通常使用的酒精浓度在95度左右，而75度酒精含水较多，燃烧不彻底，不适合用于火锅燃料。

安全性问题：

75度酒精是医用酒精，含有较多水分，容易挥发，不仅使用不便，还可能有安全隐患。特别是在火锅店这种高温环境中，使用液体酒精可能会引发火灾或爆炸。

燃烧效率：

液体酒精的能量转换效率较低，客户体验差，且浪费较大。固体酒精虽然方便使用，但一般需要添加其他物质（如醋酸钙）以降低熔点，确保安全使用。

适用性：

通常火锅店使用的固体酒精或无水酒精，其纯度较高，燃烧效率和安全性能更好。

综上所述，虽然75度酒精在特定条件下可以燃烧，但由于其含水量高、燃烧不彻底及安全性问题，不建议用于火锅燃料。建议选择95度以上的酒精或专用固体酒精作为火锅燃料。