火锅是否遍布在全世界

火锅 已经遍布在全世界。以下是一些具体的信息和来源：

国内分布：

火锅在中国广泛分布，根据地域、工艺和口味的不同，大致可以分为六大派系，包括川渝火锅、北京火锅、广东火锅、云南火锅、江浙火锅和其他派系。

国外分布：

近年来，中国火锅品牌纷纷走出国门，在海外市场上崭露头角。目前，全球已有80多个国家都能见到川渝火锅的身影。例如，四川火锅品牌“小龙坎”在马来西亚、新加坡和柬埔寨均有门店，“大龙燚”在海外的近20家门店分布在美国、西班牙、新西兰等多个国家和地区，起步于四川的“海底捞”在国际市场的餐厅数量突破百家。

市场报告：

根据《中国餐饮出海发展报告2024》，海外中国餐饮门店目前已发展到近70万家，市场规模近3万亿元。火锅是中餐的一个重要细分赛道，越来越多的火锅品牌积极在海外市场布局。

综上所述，火锅不仅在中国各地普及，还在全球范围内广泛传播，成为许多人喜爱的美食。