麦德龙鱼丸做法

麦德龙鱼丸的做法如下：

选材准备

选择新鲜的鱼肉，如鳗鱼、鲨鱼、草鱼等，根据个人口味和当地资源进行选择。

准备好制作鱼丸所需的调料和配料，如盐、胡椒粉、味精、料酒、姜葱等。

鱼肉处理

将选好的鱼肉去鳞、去头、去内脏，清洗干净后切成片。

用刀背或绞肉机将鱼肉剁成细腻的鱼肉泥，注意去除鱼骨和鱼刺，确保鱼肉的纯净。

调味搅拌

将剁好的鱼肉泥放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、味精等调料，搅拌均匀。

可以适量加入一些淀粉或面粉，增加鱼丸的弹性和口感。

加入一些料酒和姜葱末，去除鱼肉的腥味。

成型

将调好味的鱼肉泥搓成小圆球形状，大小可以根据个人喜好进行调整。

如果喜欢包心鱼丸，可以在鱼肉泥中包裹一些馅料，如猪肉、虾仁等。

烹煮

将成型的鱼丸放入沸水中煮熟。