酿板怎么做好吃

酿板的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 糯米粉和粘米粉混合版

用料：

糯米粉 3斤

粘米粉 2斤

豌豆 380克

瘦肉 1000克

做法：

1. 糯米用热水冲，粘米粉用冷水，然后一起搓成面团。

2. 瘦肉剁成肉末，豌豆炒熟，加入调料调味。

3. 包馅，包好后放铁锅里两面煎成金黄色，或蒸15分钟。

2. 荞头瘦肉馅版

用料：

糥米粉 2斤

面粉 1斤

猪肉 1斤

荞头 1把

做法：

1. 瘦肉剁成肉末，荞头切细，先炒熟。

2. 面粉和糥米粉按2:1的比例混合，加热水和面。

3. 分成小面团，捏成皮，包入荞头瘦肉馅，捏成饺子形状。

4. 煎至两面微黄，再蒸30分钟。