越南包饭做法

越南包饭有多种做法，以下是其中两种比较正宗的做法：

越南春卷版紫菜包饭

材料

越南春卷皮五张

胡萝卜半根

黄瓜一根

紫菜碎一小把（约2-3克）

米饭一小碗

寿司醋适量

沙拉酱适量

芝麻适量

鸡蛋一个

做法

胡萝卜、黄瓜切丝，鸡蛋加适量盐和黑胡椒粉调味，煎成蛋饼后晾凉切丝。

米饭晾到不烫手，加入适量寿司醋拌匀备用。

春卷皮用温开水泡软，放馅顺序：胡萝卜、黄瓜、蛋丝打底，挤沙拉酱，放米饭，放海苔碎。

然后卷起来，切成适当大小的段即可享用。

越南包饭（类似春卷的做法）

材料

米皮若干张

虾仁

胡萝卜