广东水煮菜心的做法

广东水煮菜心是一道简单的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

准备材料

菜心500克

姜、蒜适量

辣椒适量

生粉1小勺

盐、鸡精、酱油适量

食用油适量

制作步骤

菜心清洗干净，去掉多余老叶。

锅烧热，放油，加入姜、蒜、辣椒炒香。

放入菜心，水开后加少许盐和油，焯水至菜心变绿即可捞出。

摆盘备用。

调制酱汁：150克水对1小勺生粉，加酱油、盐、鸡精拌匀。

淋在菜心上即可。

方法二：

准备材料

菜心500克

蒜末2瓣

生抽2汤匙