小孩肉的做法
午餐肉
用料：牛肉300g、鸡蛋1个、山药半根、淀粉少许、葱1根。
做法：
牛肉切成小块，山药去皮切小块，葱切碎备用。
将牛肉、葱碎和山药一起放入料理机打成肉泥。
加入鸡蛋清、酱油和盐调味，顺时针搅拌至肉泥有劲道。
加入适量淀粉，继续搅拌。
将肉泥倒入刷油的保鲜盒，压紧后加蛋黄液，盖保鲜膜，蒸20分钟或高压锅更快。
出锅后切片，可用于做汤或炒菜。
秘制鸡翅
用料：鸡翅、蒜末、蜂蜜、宝宝酱油。
做法：
鸡翅划几刀，腌制15分钟，加入蒜末、蜂蜜和宝宝酱油抓匀。
平底锅油煎至两面金黄，倒入腌料，加水焖煮至收汁。