日本松茸饭做法

松茸饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

主料：米饭、瘦肉200克、咸肉100克、腊肠200克、松茸150-200克

辅料：生抽、豌豆300克、干香菇5-6个（提前泡好）

操作步骤：

1. 用电饭锅把米饭提前煮好待用（把咸肉和腊肠洗净放到米饭中一起煮）。

2. 把豌豆提前煮熟过冷水沥干水待用，松茸、瘦肉、咸肉、腊肠、香菇分别切成小丁状。

3. 先把松茸用一小块黄油炒香备用，热油锅把瘦肉和香菇先炒熟炒香，接着依次加入咸肉、腊肠和豌豆炒均匀，然后倒入米饭一起再炒，炒时加上少许生抽和盐调味，最后放上灵魂松茸炒拌均匀就可开吃。

做法二：

原料：米饭、鲜松茸、上海青、胡萝卜、腰果

调料：盐、酱油

做法：

1. 鲜松茸洗净切粒，上海青洗净切粒，胡萝卜洗净去皮切粒，腰果拍碎。

2. 起锅烧热，宽油滑锅，锅底留少许油，倒入松茸煸炒香，再倒入上海青、胡萝卜翻炒一会，调入少许油翻炒均匀出锅待用。

3. 将米饭倒入锅里炒热，倒入松茸、胡萝卜、上海青，调入适量酱油，翻炒至米饭干香，再倒入腰果碎炒匀，即可出锅装盘。

做法三：

用料：大米、海带鲜汤、盐、酱油、米酒、橄榄油、松茸

做法：

1. 大米洗净，放入电饭锅。倒入准备好的海带鲜汤，盐，酱油，米酒，橄榄油。松茸表面洗净后切成片，也放入电饭锅，泡30分钟左右，按下煮饭键，煮好后立即用饭勺将米饭和松茸拌匀，再焖10分钟以上就好了。吃的时候会撒上少许黑芝麻盐，味道会更好。

做法四：

用料：稻花香米200克、松茸3个、胡萝卜1根、泡发后的海带2小片、香葱1根、盐3克、日式酱油8毫升、黄油1块、黑胡椒碎少许、花生油适量

烹饪过程：

1. 先将海带冲洗干净，加入500毫升的清水，大火煮开转小火继续煮30分钟，然后盛出放凉备用。

2. 大米用水清洗干净，倒入适量煮海带的水（约大米的1.2倍），浸泡30分钟。

3. 胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切葱花备用。

4. 松茸用湿毛巾擦去表面的泥土，轻刮菌柄去除表皮，再用水轻轻冲洗干净，两个松茸切成丁，另一个松茸切片。

5. 起锅上火倒入少许花生油（也可以换成黄油），油热后放入胡萝卜丁煸炒半分钟，然后下入松茸丁，加入2克盐调味，翻拌均匀关火。

6. 把炒好的松茸和胡萝卜丁盛入电饭煲中，调入8毫升日式酱油，启动煮饭功能烹制松茸饭。

7. 饭快要蒸好前另起锅，放入一块黄油，黄油融化后下入切好的松茸片，在松茸片上面撒上1克盐调味，随后翻面撒上少许黑胡椒碎，中小火两面煎至金黄即可。

8. 将煮好的松茸饭盛出，盖上煎好的松茸片，最后撒上香葱碎点缀即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。