酱干炒什么好吃

酱干是一种非常受欢迎的中式豆制品，适合与多种食材搭配炒制。以下是一些推荐的搭配和做法：

青椒炒酱干

食材：酱干、青椒

做法：

酱干切丝，青椒切细丝。

起油锅，先炒青椒至断生，然后倒入酱干翻炒。

可加入适量生抽和开水，让口感变软。

芹菜炒酱干

食材：酱干、芹菜

做法：

酱干切丝，芹菜切段焯水后凉水泡一下。

肉丝用淀粉拌匀后下锅炒至六成熟，加入酱干翻炒一分钟，加水烧半分钟后下芹菜，翻炒收汁。

香菇炒酱干

食材：酱干、香菇

做法：

酱干切片，香菇切丁。

热油后放入蒜苗炒香，加入青椒、香菇和酱干丁翻炒，最后加生抽、糖、盐调味。

蒜蓉炒酱干

食材：酱干、大蒜

做法：

酱干切片，大蒜切末。

锅内放油，放入蒜末炒香，加入酱干翻炒，加盐调味。

家常炒酱干

食材：酱干、猪肉、青红辣椒、大蒜

做法：

猪肉切片或丝，酱干切丝，青红辣椒切圈，大蒜切末。

锅内烧热油，先炒猪肉至发白，加入酱干和大蒜炒香，最后加入辣椒翻炒，加盐调味。

以上是一些常见的酱干炒菜做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。