餐饮服务能否使用中草药

餐饮服务可以使用中草药，但有一些限制和规定需要遵守。以下是详细说明：

我国有制作滋补类餐饮食品的传统，使用传统中药材是允许的。餐饮服务单位需要确保其安全性。

2014年，原国家卫生计生委在《关于餐饮服务环节使用〈既是食品又是药品的物品名单〉之外中药材有关问题的复函》中明确指出，符合相关法规的物品可以在餐饮服务环节使用。

中药材不再按照药品管理，中药饮片是实施批号管理的。监管和执法中应当区分食材的属性，是药材还是持证饮片。

年轻消费者对于添加了中药的食品饮品持开放态度，但价格过高可能会影响他们的购买意愿。

目前市场上存在中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋等含有中药成分的食品饮品，并且受到一定程度的欢迎。

综上所述，餐饮服务可以使用中草药，但必须确保其安全性和符合相关法规。同时，消费者对于中药食品饮品的接受度和市场趋势也是影响其推广的重要因素。