青少年吃公鸡的做法
烧鸡公
材料：鸡半只、洋葱半个、芹菜4根、青辣椒一个、香菜一把、烧鸡公调料半包、腐乳一块、干辣椒5根、酱油适量、料酒适量。
步骤：
1. 鸡切块，放入锅中煮10分钟左右，去除脏东西。
2. 酱油和料酒加入碗中，鸡块裹满料汁，腌制一个小时。
3. 起锅，加水，倒入鸡和烧鸡公调料或火锅料，再放入干辣椒。
4. 煮鸡的同时，洗净并切好洋葱、芹菜、青椒和香菜，黄豆芽洗净浸泡。
5. 20分钟后加入芹菜和黄豆芽，10分钟后加入洋葱和青辣椒，再煮10分钟后关火，加入香菜即可。
炖公鸡汤
材料：农家公鸡1只、新鲜山药1段、生姜1块、黄芪少许、党参少许、红枣、枸杞少许。
步骤：
1. 公鸡剁成小块，放入锅中，加入料酒和清水，大火煮七八分钟，撇去浮沫，冲洗干净。
2. 鸡肉放入砂锅中，加入姜片、黄芪和党参，倒入足够清水，先炖1个小时。
3. 山药去皮切段，红枣和枸杞放入汤中，再炖20分钟左右，最后加少许盐调味即可。